◆ 今日はこんな日！
- こんにゃくの日（語呂合わせ＋種芋の植え付け時期）
- エベレスト登頂記念日（人類初の登頂成功）
- 呉服の日（語呂「ご＝5、ふ＝2、く＝9」）
🥢 今日は「こんにゃくの日」。体にやさしく、お財布にもやさしい、日本の誇る食文化を味わう日です。
◆ こんにゃくの日の由来・背景
「こんにゃくの日」は、「こ（5）んに（2）ゃく（9）」という語呂合わせと、5月がこんにゃくの種芋の植え付け時期であることから、1989年に一般財団法人日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会によって制定されました。
こんにゃくは「胃のほうき」と呼ばれるほど整腸作用があり、薬膳としても使われてきた歴史があります。現代では、ダイエットや健康維持の食材としても注目されています。
◆ ちょこっと豆知識
・こんにゃく芋はサトイモ科の植物で、生では毒性があり、必ず加工が必要です。
・石灰などの凝固剤で固めて、ぷるんとした独特の食感に。
・群馬県は国内シェアの約9割を誇る一大生産地。
・江戸時代には精進料理の定番としても重宝されていました。
◆ 今日のくらしに役立つ豆知識
こんにゃくで、健康的な食生活を。
- ◎ 糖質オフメニューに活用
しらたきやこんにゃく麺で、ヘルシーなのに満足感ある食事に。 - ◎ 食物繊維でお腹すっきり
不溶性食物繊維が豊富で、腸活にぴったりです。 - ◎ 煮物やおでんにプラス
しっかり味が染みたこんにゃくは、食卓の名脇役です。
◆ 今日、ぷるんとやさしく過ごしてみませんか？
こんにゃくのように、軽やかでやさしい一日を。
疲れたときこそ、身体にやさしいものを選びたいですね。
◆ 明日は何の日？
5月30日：ごみゼロの日、掃除機の日
— 身のまわりをすっきり整えて、気分もリセットしましょう。
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